La aceleradora Eatable Adventures ha abierto la segunda convocatoria de su programa Raíces 2026, con el propósito de cerrar la brecha de inversión en el sector Agrifoodtech para startups hispanohablantes. Pese a que España y América Latina son responsables de cerca del 20% de las exportaciones agroalimentarias mundiales, solo reciben un escaso 3% de la inversión global en este ámbito. Este programa busca convertir a las startups más innovadoras de la región en negocios escalables con proyección internacional.
Raíces establece una red que conecta corporaciones, instituciones y startups de habla hispana, impulsando la transferencia de innovación entre España y América Latina, regiones clave en la industria alimentaria. La primera edición del programa fue un éxito, facilitando la transición de ideas al mercado mediante la colaboración con más de 80 empresas y el desarrollo de 15 pilotos.
Mila Valcárcel, socia gerente de Eatable Adventures, subrayó el poder del talento hispanohablante cuando recibe el apoyo inversor y de mentoría necesarios. Destacó la metodología única del programa para crear ecosistemas de innovación que lleven soluciones al mercado.
Raíces 2026, con 16 semanas de duración, ofrece a sus participantes financiación inicial de 100 mil euros que podría incrementarse hasta un millón. Además, incluye bootcamps presenciales en Madrid y Bogotá, y la conexión con una extensa red de corporaciones e instituciones internacionales, junto con oportunidades para validar pilotos en mercados europeos y latinoamericanos.
Este año, el enfoque está en startups tecnológicas en siete áreas: salud y nutrición, agricultura de nueva generación, cadena de valor circular, ingredientes innovadores, Fresh Tech, AgroFintech e inteligencia artificial. Las startups de España tendrán la oportunidad de trabajar con empresas en Latinoamérica, accediendo a un mercado de 420 millones de personas, mientras que las de Latinoamérica podrán ingresar al ecosistema europeo. Las inscripciones están disponibles en la web oficial de Raíces.
